JAKARTA, MyInfo.ID – Siapa yang bisa menolak segarnya sayur asem? Hidangan tradisional khas Indonesia ini memang tak pernah gagal memanjakan lidah. Perpaduan kuah bening dengan rasa asam segar membuatnya cocok disantap kapan saja, apalagi bila ditemani ikan asin dan nasi putih hangat.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut resep praktis yang bisa langsung dipraktikkan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu
- Segenggam kacang panjang, potong-potong
- Kacang tanah, sudah direbus
- 1 buah jagung manis, potong menjadi 3–4 bagian
- 4 buah belimbing wuluh, iris tipis (bisa diganti dengan asam jawa larut air)
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 1 buah cabai merah besar
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk sesuai selera
